Adana ve Urfa kebabı arasındaki fark

İki kebap da zırhla kıyılmış etten yapılır; fark acı biberdedir.

• Adana: acı biberli, kırmızı renkli
• Urfa: acısız, isot aromalı

Kebaplarımız mangalda, odun kömüründe pişer.