Baharatlar nasıl saklanır?
Aromasını kaybetmemesi için baharatları saklamanın doğru yolu.
Baharatın kokusu ve rengi ışık, ısı ve nemle kaybolur. Doğru saklanan baharat aylarca ilk günkü gibi kalır.
- Ağzı sıkı kapanan cam kavanoz kullanın.
- Ocağın yanında değil, serin ve karanlık bir dolapta saklayın.
- Islak kaşıkla baharat almayın.
- Tane baharatı kullanmadan hemen önce öğütün.
Toz baharatı küçük paketlerle almak, hep taze baharat kullanmanın en kolay yoludur.
